Chez l'Odette
RESTAURANT
Notre histoire
L’âme de notre restaurant trouve ses racines dans l’héritage d’Odette, la grand-mère du patron et chef cuisinier. Odette était cheffe cuisinière à l’hôpital de Nancy. C’est elle qui a transmis à son petit-fils la passion de la cuisine, l’amour des plats traditionnels de Lorraine, et le respect des produits locaux. Sa cuisine était connue pour sa générosité et sa simplicité, et nous nous efforçons de perpétuer ces traditions avec fierté.
Notre philosophie
Chez l’Odette, nous travaillons en famille dans un esprit de convivialité et de simplicité. Nous privilégions les produits de notre terroir et collaborons étroitement avec les producteurs locaux pour garantir des ingrédients frais et de qualité. Chaque plat que nous préparons est une ode à la cuisine de notre grand-mère, mêlant authenticité et saveurs réconfortantes.
Nos spécialités
Notre menu est un hommage aux plats préférés de l’Odette, avec une attention particulière aux classiques de la cuisine lorraine :
- Blanquette de veau : Un plat emblématique, mijoté avec amour pour une tendreté incomparable.
- Bœuf bourguignon : Un classique français, riche et savoureux, parfait pour les amateurs de viande.
- Tête de veau : Un délice traditionnel, préparé selon la recette familiale.
- Terrine et pâté lorrain : Des incontournables de notre terroir, faits maison avec des ingrédients locaux.
- Quiche lorraine : La véritable quiche, croustillante et fondante à souhait.
- Pastachoute : Une spécialité unique d’Odette, mélange de sauce tomate maison, bolognaise avec lardons et saucisse fumée, spaghettis et fromage râpé.
Une Expérience Conviviale
Nous croyons que la meilleure cuisine est celle qui est partagée. Chez l'Odette, chaque visiteur est accueilli comme un membre de la famille. Notre équipe chaleureuse et dévouée veille à ce que chaque repas soit une expérience conviviale et mémorable. Venez découvrir Chez l'Odette et laissez vous séduire par le charme de la tradition lorraine et le goût authentique des plats de notre grand-mère. Nous sommes impatients de vous accueillir et de partager avec vous notre passion pour la bonne cuisine.
